叶广芩是北京人,满族,姓叶赫那拉,这个姓氏里最出名的无疑是慈禧太后,没错,叶广芩正是慈禧家族的后人,搁清朝,属于皇族。他们这个家族自清朝以来即才俊辈出,叶广芩最推崇的词人,纳兰性德,即是叶赫那拉氏,年近七旬的她,依然可以流利而精准地诵出纳兰性德的整阙词。
叶广芩说一口地道的京韵普通话,嗜饮茉莉花茶,做一手传统味道的炸酱面,你要说她是一个皇城根下的老北京人,绝不会有人怀疑。但正是这样一位皇家的格格,在古都西安,一住就是五十年,在半个多世纪的岁月蹉跎中,叶广芩与西安成了血脉相连、不可分割的存在。
古都西安拥有举国无双的完好古城墙,也许是历史沉重的关系,这个城市的步调缓慢而优雅,这些特质使她成为一个宜于步行的城市。叶广芩就住在离古城墙不远的地方,从年轻时开始,叶广芩就喜欢用脚步丈量这个世界。还在报社当记者的时候,她就喜欢跑出去,采访比谁都积极,领导调侃她是“野逛勤”,跟许多困守书斋的作家不同,她对世界充满了好奇。她常在城里行走,对街知巷闻、本地掌故了如指掌。有一回吃饭,桌上有一道陕西名菜葫芦鸡,关于其得名,历来莫衷一是。叶老师说道,葫芦鸡的名字大约源于唐朝的一种乐器,叫做呼雷,因为形似,最早被称为“呼雷鸡”,后来讹传为“葫芦鸡”,就像“下马陵”讹传为“蛤蟆陵”一样,在座纷纷点头称是,成品的葫芦鸡与呼雷的相似显然超过葫芦。
在叶广芩身上,好像没有水土不服这回事,她可以愉快地享受各地特色的食物,也能领略各地奇特的风俗,这种包容与豁达,在女性当中是很少见的。
叶广芩酒量大,年轻的时候喝倒过五六个小伙子,有千杯不醉的架势,她将这种豪迈归因于马上民族的勇武基因,叶家的家教也是如此,她家老爷子虽是搞陶瓷的文博专家,但也舞得双剑,拉得硬弓,叶广芩小的时候,上房玩耍,如履平地。
在《琢玉记》里,叶老师记叙的童年往事,跟姜文拍的《邪不压正》没什么两样,就是在平房青瓦上骑车奔走的彭于晏变成了丫丫总角的小姑娘。
很多人都是从叶广芩写的家族故事里认识她的,但她实在是个很多面的人,被誉为是老舍之后最具京味的女作家,同时也是秦岭生态文学的开创者。古都西安和皇城北京在她身上完成了独特的交集,这种交集创造了一种奇异的张力,既有雍容华贵的大气传承,又有山河萧索的深厚积淀。帝都与废都,西山与南山,她记得一个个消失于历史的沧桑面庞,也关注一条条隐匿于深山的鲜活生命,前者是北京人艺剧院里上演的《全家福》,后者是长安城十字街头大声疾呼保护动物爱我秦岭的倔强身影。叶广芩不在意身上那么多的标签,她在意的是顺从自己的心意,为每一个不被重视的沉默的生命发声。
如今,叶老师说自己现在就是一个平凡的老太太,说话不拽文词,就是家常话。她辞掉了几乎所有的社会职务,只保留了一个女子学院的院长身份,因为这个学院是教育未来母亲的,孩子是一个民族的希望,而希望之良好,则在母亲的教育上。
而在近年创作的方向上,叶广芩的逐渐转到了儿童文学上,《耗子大爷起晚了》、《花猫三丫上房了》已经推出,小孩子与小动物的故事,完全是含饴弄孙的意趣。尼采讲人精神之三变,骆驼、狮子与婴儿,经历了骆驼的忍辱负重,狮子的勇猛精进,叶广芩正在成为一个天真无邪的婴儿。叶广芩早年有本书,叫做《我本是散淡的人》,倒是像极了她眼下踽踽行走在老城根下的状态。也因为一次巧合的机会,借着新书《我爱这热闹的生活》的发布,叶广芩老师来到了西安,悦君得以当面和这位文学巨匠有了一场简单的对谈,在聊天过程中,叶广芩对千年古都依然不吝溢美之词,只是,她更热切的期盼,西安能摒弃发展道路上的浮躁,更好的发扬中国传统文化坐标的历史价值,既要“面子”,也要“里子”。在签售会现场,叶老师也通过悦西安平台,给西安120万在校生送出了自己的寄语,她认为无论来自本地还是外地,能在西安上大学就是一种幸运,在文化积淀如此深厚的地方度过最美好的青春,或许对很多大学生来说,彼时并没有切身感受,但当他们毕业离开、或参加工作后, 一定能体会到,西安以一种什么样的文化资源成全了他们的大学生活。
另外,叶广芩老师还给悦君透露,目前正在修订长篇小说《青木川》,其中一个小细节就包含将她从小最爱的茉莉花茶,贯穿于小说的脉络中。因为曾深入陕南生活工作,多次采风,多年前也在宁强当地询问过茶园的工作人员,能不能加工一些茉莉花茶,其实民国时期,陕南就有了茉莉花的种植,而她,一直想喝到陕西本地出产的茉莉花茶。
悦西安文创系列之——「枝头雪」八窨(xūn)茉莉花茶
窨制原理:茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作⽤下,分解出芬⾹物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸⾹:在物理吸附作用下,随着吸香的同时也吸收大量水份,由于水的渗透作⽤,产⽣了化学吸附,在湿热环境中发生复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变⻩亮,滋味由淡涩转为浓醇,形成特有花茶的香、色、味。
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